Seizoensgroenten van januari

Misschien heb je na de feestdagen van december – waarin je alles uit de kast hebt gehaald om je gasten lekkere en originele gerechten voor te schotelen – een kleine dip in inspiratie over wat je de komende tijd kan klaarmaken.

 

Nochtans is januari een prima maand om met allerlei smakelijke seizoensgroenten aan de slag te gaan: aardappelen, prei, rode biet, pastinaak, champignons, spruiten, pompoen, uien, wortelen, enz.

 

Eten volgens de groenten van het seizoen heeft veel voordelen: groenten zijn in hun eigen seizoen het lekkerst en het gezondst. Het is bovendien interessant voor je portemonnee en ook nog eens goed voor het milieu! Overtuigd?

 

Er staan al verschillende recepten op de blog die je zeker in januari kan klaarmaken met groenten van het seizoen. Er komen er de komende weken nog bij, dus kom zeker regelmatig kijken!

 

Je kan nu al inspiratie vinden voor recepten met…

Aardappel

 

Een heerlijke soep van gepofte aardappel met spek en cheddar, kijk maar hier! Een echte smaakbom, beloofd!

 

Zalige aardappelen uit de oven afgewerkt met kaas tot top cheesy potatoes, die vind je hier!

 

Prei

Een lekkere en vullende easy peasy soep van prei en aardappel

 

 

Pompoen

 

Ik heb al verschillende zalige recepten voor pompoensoep, telkens verrassend anders, kijk maar:

 

Traditionele pompoensoep

 

Pompoensoep met appel

 

Pompoensoep op zijn Thais

 

Soep van geroosterde pompoen

Champignons

 

Heerlijke en eenvoudige champignonsaus

 

Gevulde vegetarische portobello’s

 

Veel mogelijkheden dus, en ik zal er de komende weken zeker nog een heel aantal delen. Ik kijk er echt naar uit, jullie ook? Tot binnenkort!

 

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Kathleen Brenders, aangenaam!

Kathleen

Ik ben mama van 3 toffe jongens, vrouw van een lieve man en bezeten door lekker koken. Ik deel mijn recepten die je makkelijk kan klaarmaken en waarmee je zeker zal scoren. 

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten