Een zachte soep met toch voldoende pit door het gebruik van de curry en de verse gember. Ik vind dit zeker een alternatief voor de traditionele pompoensoep dat je eens moet uitproberen.
Om de pompoen gemakkelijk te kunnen bewerken heb je best een grote en stevige snijplank in huis. Die komt trouwens bij veel snijwerk in de keuken van pas. Voor een handige snijplank beveel ik je graag dit exemplaar aan.
Een goed en scherp keukenmes heb je ook zeker nodig, dit mes kan ik je aanbevelen.
Pompoensoep is ook erg veelzijdig, je kan er alle kanten mee uit!
Kijk ook maar eens hier:
Pompoen-tomatensoep met balletjes
De lekkerste traditionele pompoensoep
