Een echte smaaksensatie, deze lekker stevige soep. Aardappelsoep klinkt misschien behoorlijk banaal, maar… beloofd, als je deze klaarmaakt ga je niet weten wat je proeft. Doordat de aardappels eerst gepoft worden in hun schil geven ze een heel rijke smaak aan de soep. Dat is juist het mooie en het leuke: met heel eenvoudige ingrediënten iets klaarmaken waarvan je kan denken “wow… wat is dat echt lekker”.
Bedankt “Foodies” magazine voor het recept!
