Tijdens de vakantie heb ik al verschillende malen een lekker ontbijt klaargemaakt, onder andere deze appelflappen! Ik had nog heerlijke homemade zoute karamel staan en ik heb die erin gebruikt. Je hebt maar een koffielepeltje nodig per appelflapje, maar dat maakt het ontbijt toch net dat tikkeltje extra lekker. Het idee om de appelflappen in iets kleiner formaat te maken en in een krokante versie met filodeeg komt uit het magazine Foodies van november 2020.
Ik geef het recept voor de zoute karamel erbij, de hoeveelheid is te ruim voor enkel dit ontbijt maar die zoute karamel kan je een tijdje bewaren in een afgesloten potje in de koelkast! Je kan daar nog andere lekkere desserten of ontbijtjes mee klaarmaken trouwens, kijk maar eens naar deze recepten: