Deze lekkere appelcake heb ik gebakken met de hulp van Matteo. Die vindt het eten van de cake de leukste stap, maar hij wordt ook helemaal enthousiast van het breken van de eitjes, het mengen van het deeg en het zeven van de bloem. In deze cake wordt de boter vervangen door olijfolie en yoghurt. De krokant gebakken mengeling van amandelen (dat heet trouwens victoriabeslag) zorgt voor een leuke afwerking.
Ben je hierna nog niet klaar met bakken en heb je nog enkele lekkere recepten voor cake nodig? Probeer dan zeker ook eens deze heel lekkere en eenvoudige traditionele appelcake, of deze marmercake… Enjoy!
Zoek je de perfecte springvorm om een cake als deze te bakken? Bekijk dan zeker deze topper! (adv.)
