Dit gerecht is heel populair in de Malediven, waar tonijn heel veel gegeten wordt. Voor onze huwelijksreis gingen wij – al enkele jaren geleden – naar het zuiden van India en ook enkele dagen naar de Malediven.
Het zuiden van India was een overweldigende ervaring aan geuren, kleuren, gigantische tempelcomplexen, krioelende mensenmassa’s, innemende landschappen en oerwouden. De Malediven waren daarmee een groot contrast: eindeloze rust en tropische stranden.
Als herinnering aan de Malediven en aan onze huwelijksreis vandaag dit recept, uit het magazine Foodies van november 2019.
Het is immers vandaag onze huwelijksverjaardag… 💕
Geniet ervan!
