Dit is een ideetje voor een snelle lunch. Het is erg simpel, erg lekker, gezond en snel klaar. Ik gebruik volkorenbrood, kippenwit, groentjes en een beetje van de kruidenmayonaise die ik recent gemaakt hebt en die dus nog fris in de koelkast staat.
Snelle lunch: club sandwich gezond
Beoordeling door het gezin
★★★★☆
Ingrediënten
- 2 sneden volkoren toastbrood
- 100 g kippenwit
- enkele blaadjes sla
- 1 hardgekookt ei
- 1 tomaat
- 1 el kruidenmayonaise
- enkele kerstomaatjes
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Snijd de korsten van het toastbrood.
- Ontvel de tomaat en snijd ze in dunne schijfjes.
- Pel het hardgekookt ei en snijd het in dunne schijfjes.
- Smeer de kruidenmayonaise op één van de sneden toastbrood. Leg daarop de sla, de schijfjes tomaat, de schijfjes ei, en het kippenwit en leg bovenop het andere sneetje toastbrood.
- Snijd de belegde sneden toastbrood in driehoeken, en steek er een prikkertje door met als versiering een kerstomaatje.
Tip
Je kan naar smaak nog een plakje kaas toevoegen.
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
