Heerlijk deze doordeweekse pastaschotel met balletjes en met een extra topping van romige burrata en frisse pesto! Dit is een vorm van comfort food die hier thuis erg in de smaak valt.
Het recept vond ik in het magazine Foodies van januari 2021, dat ik al een weekje op voorhand kon inkijken, joepie!
Een recept voor verse pesto van rucola vind je hier.
Om lekkere pesto te maken gebruik ik een blender, als je er nog een goede zoekt bekijk dan zeker deze, dat is degene die ik ook gebruik. (adv)