Deze pastaschotel met pompoen en spekjes is een echte herfsttopper. De kleuren zijn warm, de pompoen smaakt heerlijk zacht en een beetje zoet, wat mooi contrasteert met het zoute van de spekjes. Voeg daarbij nog de crunchy geroosterde pompoenpitten en je hebt echt een combinatie om duimen en vingers af te likken.
Om de pompoen gemakkelijk te kunnen bewerken heb je best een grote en stevige snijplank in huis. Die komt trouwens bij veel snijwerk in de keuken van pas. Voor een handige snijplank beveel ik je graag dit exemplaar aan.
Een goed en scherp keukenmes heb je ook zeker nodig, dit mes kan ik je aanbevelen. (Adv)
