Een zomers feestje, deze Mexicaanse tortillaschotel! De tortilla’s worden gevuld met een saus op basis van pittig gekruid gehakt en bonen. Dan komt het echt leuke deel: snijd de gevulde tortilla’s in stukken en zet die stukken rechtop naast elkaar in een ovenschaal. Rasp er wat cheddar over en bak alles af in de oven. Serveer met enkele kleurrijke toppings en je hebt een Mexicaans feestje aan tafel!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Koken met DeMorgen.
Ben je benieuwd om te zien hoe ik deze schotel precies heb klaargemaakt, bekijk dan zeker de reel op Instagram!
