Deze kippensoep is perfect om te maken als je zelf kippenbouillon hebt gemaakt. Je hebt dan als basis de bouillon om te gebruiken en ook een in de bouillon gegaarde kip die je in stukjes kan trekken om als vulling in je kippensoep te doen. Voeg groenten toe die je in kleine blokjes hebt gesneden en wat vermicelli, en smakelijk!
Het snijden van de groenten is een beetje werk maar zo de moeite waard! Maak je werk iets gemakkelijker door alvast te werken met een groot en scherp mes. Een aantal suggesties voor een fijn mes vind je via deze link. Ook een voldoende grote snijplank is eigenlijk een must have. Daarvan vind je er hier eentje. Als ik weet dat ik wat snijwerk voor de boeg heb komen sowieso de grote snijplank en het scherpe grote mes uit de kast, vaak dus!
