Deze eenvoudige ovenschotel heb je snel op tafel en ze zit dan ook nog eens boordevol smaak. De mascarpone zorgt voor een heerlijk romig gevoel.
Ik heb mij gebaseerd op een recept uit het magazine Foodies van mei 2020, dat volledig gewijd is aan Italië. Het oorspronkelijke recept was vegetarisch, maar ik wist dat ik hier thuis er wel iedereen een plezier mee zou doen door er wat gehaktballetjes aan toe te voegen!
Laat je de gehaktballetjes weg, dan heb je een mooie vegetarische schotel.
