Deze heerlijke groentenmix afgewerkt met pesto heb ik gemaakt met geroosterde broccoli, en met beetgare spruitjes en groene boontjes. Een mooie combinatie met smaken die elkaar goed aanvullen. En alweer onder het motto “Eat your Greens” heb je hier zeker een leuk en lekker alternatief.
Wij hebben dit warm gegeten, het is ook perfect lekker afgekoeld, als gezonde groene groenten lunch bijvoorbeeld.
