Zoete zoute zonde … Zalige zoute karamel. Deze zoute karamel is een erg verslavend goedje, dat kan ik je wel verzekeren!
In de meest recente uitgave van het magazine “Foodies” zijn er een aantal recepten gewijd aan zoute karamel. Natuurlijk moet je starten met de basis, ik heb dus als eerste stap de zoute karamel gemaakt. Dat is niet heel moeilijk, alleen mag je tijdens het smelten van de suiker nooit in de pot roeren, en moet je er vertrouwen in hebben dat het goed komt, dat je suiker uiteindelijk wel mooi zal smelten! (En uiteraard voorzichtig te werk gaan want karamel is erg heet.)
