Met een muffin bakblik kan je veel meer dan muffins bakken. Wat dacht je van dit zondags ontbijtje? Ook heel handig als je voor een groter gezelschap een ontbijt of een brunch wil klaarmaken: even voorbereiden, de oven in en klaar!
Zondags ontbijtje
Beoordeling door het gezin
★★★★★
Ingrediënten
- 4 sneden toastbrood
- 4 plakjes spek
- 4 eieren
- peper en zout
- extra: muffin bakblik, zoals bijvoorbeeld dit
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 170 graden.
- Bak de plakjes spek even voor in een pan, maar niet zo lang dat ze al krokant worden.
- Maak de sneden toastbrood iets dunner, bijvoorbeeld met een deegrol, en bekleed met elke snede een muffinvormpje.
- Leg dan in elk vormpje, op het brood, een plakje spek en breek er een ei in. De plakjes spek mogen gerust over de randen heen komen.
- Kruid de eieren met peper en zout en bak ze 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip
Je kan in elk gebakje als extra een beetje gemalen kaas toevoegen, dat leg je dan best op het plakje spek en onder het eitje.
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
