Zoek
Sluit dit zoekvak.

Zelf lookboter maken

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Zelf lookboter maken! De look, en alle kruiden die ik heb gebruikt komen uit mijn eigen tuintje! De citroen niet haha…

Dat is toch het allerleukst, iets lekkers maken met een combinatie van ingrediënten die je maar te plukken hebt!

Lookboter is gemakkelijk te maken en erg lekker bij bijvoorbeeld gegrild vlees of bij gepofte aardappels. Ik maakte een versie die goed afsmaakt en die opgefrist wordt met een tikkeltje citroensap.

Ingrediënten

  • 100 g roomboter
  • 1 teentje look
  • beetje citroensap
  • enkele takjes platte peterselie
  • enkele sprieten bieslook
  • een takje citroentijm (of gewone tijm)
  • peper en zout

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Zo maak je het

  1. Laat de boter even op kamertemperatuur komen.
  2. Was de takjes platte peterselie en de sprietjes bieslook, dep ze droog en snipper ze fijn.
  3. Pers het teentje look uit over de boter. Voeg er ook de gesnipperde groene kruiden aan toe, de blaadjes die je van de citroentijm heb geritst, en een beetje citroensap (een 2-tal koffielepels is genoeg).
  4. Kruid met peper en zout en meng alles goed door elkaar.
  5. Laat in de koelkast terug opstijven voor gebruik.

Tip

Als je de look graag meer proeft kan je er nog een extra geperst teentje look aan toevoegen.

Kathleen Brenders, aangenaam!

Kathleen

Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Aanbevolen recept

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief, dan mail ik jou persoonlijk als ik een nieuw recept online zet.
Veel kookplezier,
liefs,
Kathleen