Zalige kip in melk met citroen en look

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Deze kip uit de oven die lang gegaard wordt in melk is echt gemakkelijk om te maken. De kip is botermals en de smaak van de saus is heel verslavend dank zij de smaakmakers die eraan worden toegevoegd. Dit gerecht is gebaseerd op een recept van Jamie Oliver.

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Ingrediënten

  • 1 mooie braadkip (1,5 kg)
  • 1 l volle melk
  • rasp van 2 citroenen (bio)
  • 10 blaadjes salie
  • 10 teentjes knoflook
  • vers gemalen peper
  • zout
  • klontje boter
  • scheutje arachideolie

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 180°.
  2. Gebruik een ovenvaste braadpot (bvb een gietijzeren pot) waar de kip mooi in past. Kruid de kip met voldoende vers gemalen peper en zout en braad de kip daarna in de braadpan rondom goudbruin aan in een scheutje arachideolie en een klontje boter. Haal de kip even uit de pot giet het vet weg.
  3. Leg de kip terug in de pot en giet er de melk bij. Voeg de teentjes knoflook ongepeld toe, samen met de blaadjes salie en de citroenrasp.
  4. Zet de kip in de oven en laat ze 45 minuten onder deksel garen. Haal daarna het deksel weg en bak de kip nog 45 minuten verder. Bedruip de kip af en toe met de melk.
  5. Dien de kip op met veel saus!

Tip

Dit zalige kipgerecht combineer je heel lekker met rijst.
Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Hallo, ik ben Kathleen

Kathleen

Leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog! Je vindt hier lekkere recepten die je gemakkelijk kan klaarmaken – en die gekeurd en goedgekeurd zijn door mijn vier mannen als we met vijf aan tafel zitten…

Veel kijk- en kookplezier! Liefs

Aanbevolen recept