Perfect om te maken als je nog wat oud brood hebt liggen. Door er gekarameliseerde appeltjes met Calvados aan toe te voegen maak je er toch iets bijzonders van.
Verloren brood met appeltjes en calvados
Beoordeling door het gezin
★★★★★
Ingrediënten
- 4 appels
- 30 g boter
- 4 el bruine suiker
- 5 cl calvados
- 8 boterhammen
- 250 ml melk
- 4 eieren
- klontje boter om te bakken
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes.
- Smelt 30 g boter in een grote pan en voeg er de suiker aan toe. Laat even karameliseren, voeg de calvados toe en laat hem verdampen. Voeg nu de blokjes appel toe en laat ze in de pan karameliseren.
- Neem een tweede pan om het brood te bakken, smelt er al een klontje boter in.
- Neem 2 diepe borden, doe in het ene bord de melk en kluts in het andere bord de eieren.
- Ontkorst eventueel de boterhammen, dompel ze kort in de melk en daarna in het geklutste ei. Bak ze aan beide kanten goudbruin.
- Serveer het verloren brood met een schep van de blokjes gekarameliseerde appel.
Tip
Als je er een bolletje vanille-ijs bij serveert kan dit gerecht ook dienen als dessert.
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
