Deze tosti of croque monsieurs met geitenkaas en een vleugje kerrie zijn heerlijke comfort food, perfect voor na een stevige wandeling.
Tosti met geitenkaas
Beoordeling door het gezin
★★★★☆
Ingrediënten
- 8 sneden stevig bruin brood
- 8 plakken serranoham
- 100 g harde geitenkaas, geraspt
- 400 ml melk
- 50 g boter
- 60 g bloem
- 1 kl kerriepoeder
- zout
- vers gemalen peper
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak een stevige bechamelsaus met kerriesmaak. Verhit daarvoor de boter in een steelpan totdat ze licht begint te bruisen. Voeg de bloem en het kerriepoeder toe, roer dit met een garde stevig door de boter en laat het ongeveer 2 minuten samen bakken. Giet er dan beetje bij beetje de melk bij en blijf roeren met de garde totdat je een stevige maar gladde bechamelsaus hebt. Kruid deze met zout en vers gemalen peper.
- Leg 4 sneetjes brood naast elkaar op een bakplaat bedekt met bakpapier. Beleg het brood telkens met een plakje serranoham. Schep op de ham 2 eetlepels van de bechamelsaus en verdeel er de helft van de geraspte geitenkaas over. Dek af met de overige 4 sneetjes brood, en beleg deze opnieuw met een plakje serranoham, 2 eetlepels bechamelsaus en verdeel er nog de rest van de geraspte geitenkaas over.
- Zet de tosti’s in de oven en bak ze ongeveer 20 minuten totdat de bovenkant mooi gegratineerd is.
Tip
Eventueel kan je de laatste minuten van de vaktijdschrift de grill opzetten.
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
