Welk gerecht is nu meer favoriet bij ons dan stoofvlees? Voor het beste stoofvlees ga je langs bij je lokale slager! Stoofvlees bereid je met vlees dat even moet sudderen om mals te worden, dat je met andere woorden niet zou kunnen opeten op een andere manier. Zo heeft stoofvlees ook een duurzaam karakter. Ik werd in dit Weekend van het Stoofvlees van Lekker Van Bij Ons uitgedaagd om mijn favoriete versie klaar te maken. Ik koos voor “stoefvlees” van een lekker stukje rund, met gekarameliseerde appel en witloofsla.
(Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Lekker Van Bij Ons).
