Ik gebruik graag zoveel mogelijk de kruiden die ik in mijn eigen tuin heb staan.
Wat denk je van deze salade op basis van orzo? Orzo is een gedroogde pastasoort, waarvan de vorm en de grootte doen denken aan rijstkorrels. Orzo wordt ook wel rissoni of puntalette genoemd.
Ik heb in de salade onder andere basilicum verwerkt, bieslook, platte peterselie en ook de misschien minder bekende oost-indische kers, waarvan de blaadjes en ook de mooie kleurrijke bloemen eetbaar zijn. Al deze kruiden kwamen uit mijn eigen tuin, super leuk toch?
