Ook als je op het eerste zicht geen fervente liefhebber van linzen bent, moet je deze salade echt eens proberen. Je kan hem perfect serveren als bijgerecht bij een barbecue, of je kan hem eten als lunch. Het geheel met de linzen, de avocado en de mango heeft een lekkere, zachte, zelfs een beetje een romige textuur. Heerlijk!
Dit recept kwam tot stand in samenwerking met Boni (advertentie).
