Ricottamousse met sinaas

Beoordeling door het gezin

★★★★☆

Met ricotta (de bekende witte zachte en frisse Italiaanse kaas) kan je lekkere desserten maken, bijvoorbeeld deze mousse met toetsen van sinaas.

Het leuke recept vond ik in het magazine Foodies van mei 2020… (ja ik herlees regelmatig mijn oudere tijdschriften met recepten!)

Ingrediënten

250 g ricotta
150 ml slagroom
1 vanillestokje
1 el poedersuiker
1 onbehandelde sinaasappel
1 el honing
1/2 granaatappel
enkele takjes citroentijm

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Zo maak je het

Roer de ricotta los met het merg uit het vanillestokje. Klop de slagroom half op en meng er de bloemsuiker onder (half opgeklopte slagroom heeft de dikte van volle yoghurt).
Rasp de schil van de sinaasappel met een heel fijne rasp en pers het sap van de sinaasappel uit.
Spatel de half opgeklopte slagroom door de ricotta, samen met de geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap en de honing.
Verdeel de ricottamousse over schaaltjes en werk ze af met enkele granaatappelpitjes, nog wat rasp van de sinaasappel en blaadjes citroentijm.

Tip

Als je geen citroentijm hebt kan je ook gewone tijm gebruiken.

Kathleen Brenders, aangenaam!

Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!

Smakelijk,

Liefs,

Kathleen

Ricottamousse met sinaas

Beoordeling door het gezin

Ingrediënten

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Zo maak je het

Tip

Kathleen Brenders, aangenaam!

Aanbevolen recept

Wat een prachtige vijgen van onze eigen boom!

Recepten

Wil je geen enkel nieuw recept missen?