Met deze pistounade haal je een beetje het Zuiden van Frankrijk binnen, dat kan geen kwaad zeker nu het hier toch maar guur is de laatste dagen? Op basis van ontpitte groene olijven maak je in een handomdraai deze lekkere variant van tapenade.
Ga je toch liever voor de tapenade van zwarte olijven , dan kan je daarvan hier een recept vinden.