Heerlijk toch, een gerecht dat verschillende uren op laag vuur gaart. De geuren vullen langzaam de keuken en jij kan terwijl relaxen, want de stoofpot doet het werk zelf.
Deze pinda-en tomatenstoofpot met heerlijk malse kip deed ons qua geur terugdenken aan onze vakantie in Bali, nu alweer 3 jaar geleden (wat vliegt de tijd…). Het leuke recept komt uit het magazine Foodies van november 2019.
Om de kip lekker lang te laten sudderen zonder dat je ernaar moet omkijken gebruik je best een gietijzeren pot van goede kwaliteit. Mijn favoriete exemplaar kan je hier vinden.