Petit beurre taartje zoals bij de bomma

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Pure nostalgie dit taartje van petit beurre en boterroom… hoeveel keer zou mijn bomma dat vroeger samen met ons klaargemaakt hebben? Fijne herinneringen zijn daar gevormd die tot op vandaag nog steeds  blijven voortbestaan. Dit heel eenvoudige recept is één van de meest gelezen op mijn website, wat denk ik bewijst dat het in meer gezinnen herinneringen oproept. Een echte traditie dus om door te geven, en daarom heb ik speciaal voor Infino het taartje opnieuw gemaakt en er ook een nieuwe foto van genomen. Dacht je dat je uitbetaler van het Groeipakket, Infino, er alleen maar is voor de stipte centjes? Nee, hoor. Ze willen gezinnen inspireren met duurzame tips en gezellige tafelmomentjes.

Ingrediënten

  • pakje petit beurre koekjes
  • 250 g boter op kamertemperatuur
  • 5 el poedersuiker
  • kopje sterke koffie (afgekoeld)
  • hagelslag (ik heb liefst de echt pure)

Zo maak je het

  1. Meng de boter die op kamertemperatuur is en dus heel zacht, met de poedersuiker.
  2. Als bodem van het taartje leg je 3 petit beurre koekjes naast elkaar. Als je de bodem graag krokant houdt gebruik je ze zo, je kan ze ook even in de koffie dompelen, dan heb je een zachte bodem.
  3. Bestrijk de koekjes met een laagje van het boter en suiker mengsel.
  4. Dompel 3 petit beurre koekjes even in de koffie en maak daarmee de volgende laag. Bestrijk weer met het boter en suiker mengsel.
  5. Ga zo verder totdat je taartje hoog genoeg is (of totdat de koekjes op zijn natuurlijk).
  6. Bestrijk de bovenkant en de zijkanten met het boter en suiker mengsel en versier het taartje aan de kanten met hagelslag.
  7. Zet het afgewerkte petit beurre taartje minstens een half uurtje in de koelkast voordat je het serveert.

Tip

Je kan het petit beurre taartje best klaarmaken op een stevige ondergrond en op een bakpapier. Je kan het taartje dan verplaatsen met behulp van het bakpapier. Snijd het petit beurre taartje in dunne plakjes, het is voldoende voor 10 tot 12 personen.

Kathleen Brenders, aangenaam!

Kathleen

Ik ben mama van 3 toffe jongens, vrouw van een lieve man en bezeten door lekker koken. Ik deel mijn recepten die je makkelijk kan klaarmaken en waarmee je zeker zal scoren. 

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Aanbevolen recept

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten