Toen ik een paar dagen kippenbouillon gemaakt had, had ik een volledige kip die lekker gegaard was in de bouillon en die ik verder kon gebruiken. Ik heb er bijvoorbeeld deze lichte kipsalade mee gemaakt.
Lichte kipsalade
Beoordeling door het gezin
★★★★★
Ingrediënten
- 400 g gegaarde kip
- 2 schijven ananas
- 2 appels
- 2 hardgekookte eieren
- 2 el mayonaise
- 4 el yoghurt
- enkele stengels bieslook
- peper en zout
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Scheur of snijd de kip in kleine stukjes.
- Snijd de ananas en de appel en de hardgekookte eieren in kleine blokjes.
- Om de saus te maken meng je de mayonaise met de yoghurt en kruid met peper en zout.
- Snijd de stengels bieslook in fijne stukjes.
- Meng de stukjes kip met de blokjes ananas, appel en ei en roer er voorzichtig de saus onder. Werk af met de fijn gesneden bieslook.
Tip
DIt is ook lekker als je er een eetlepel currypoeder onder roert.
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
