Dit gerechtje met erwtjes, wortelen en aardappelen, lekker op smaak gebracht met subtiele kruiding en geserveerd met een heel makkelijke en snelle dip is een echte winnaar. Je kan het zo eten als vegetarisch hoofdgerecht, of je kan er als je dat liever doet een stukje zelfgemaakt gehaktbrood bij geven.
Met dank aan Libelle “Koken uit één pan” voor de inspiratie.
