Deze heerlijke kruidige combinatie van kippenbouten met een marinade van pinda, tomaat en harissa en gele geurige kurkumarijst is om duimen en vingers af te likken. Helemaal niet moeilijk om te maken, en op iets meer dan een half uur op tafel. Een fijn doordeweeks gerecht dat net iets buiten de traditionele lijntjes kleurt.
Inspiratie voor dit recept vond ik in de uitgave van Knack Weekend “100 maal Midden-Oosters”.
PS Wil je ook dat schattige ovenschaaltje dat ik gebruik op de foto? Hier kan je het vinden!
