Tijdens de vakantie had ik tijd om te bladeren in de hele stapel magazines met recepten die ik in de kast heb liggen. Ik werd geïnspireerd door een recept in Libelle Lekker om mee aan de slag te gaan voor de eerste dag na de vakantie. Deze gehaktballetjes afgewerkt met geraspte aardappel vermengd met kaas worden gegaard en gegratineerd in de oven. Omdat het de eerste maandag na de kerstvakantie is en je dus wat terug in de routine van alledag moet komen, kan je voor dit recept kant en klare tomatensaus gebruiken als je dat wil, dan gaat het net dat ietsje sneller. Heb je nog zelfgemaakte tomatensaus in de diepvriezer, dan kan die uiteraard ook perfect dienen!
Ook dol op die mooie witte ovenschaal? Je vindt ze hier (affiliate link).
