Frisse vinaigrette met citrus

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Deze frisse vinaigrette op basis van sinaasappel is een fijne smaakmaker bij je zomerse salades. Hij past ook erg lekker bij venkel, ik zal één van de volgende dagen eens een salade maken op basis van venkel…

Ingrediënten

  • 1 sinaasappel (bio)
  • 3 el olijfolie
  • 1 kl graanmosterd
  • enkele takjes tijm
  • peper en zout

Zo maak je het

  1. Rasp de schil van de sinaasappel, zorg ervoor dat je alleen het oranje deel raspt, want het witte gedeelte daar juist onder is bitter van smaak.
  2. Pers de helft van de sinaasappel uit.
  3. Voeg de geraspte schil bij het sinaasappelsap, en en meng er ook de olijfolie en de mosterd onder. Meng alles goed door.
  4. Rits de tijmblaadjes van de takjes en voeg ze toe aan je vinaigrette.
  5. Kruid bij met peper en zout en meng alles nog even goed door elkaar.

Tip

Met een paar druppeltjes citroen-of limoensap erbij maak je de smaak nog frisser en zomerser.

Kathleen Brenders, aangenaam!

Kathleen

Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten