Deze frisse vinaigrette op basis van sinaasappel is een fijne smaakmaker bij je zomerse salades. Hij past ook erg lekker bij venkel, ik zal één van de volgende dagen eens een salade maken op basis van venkel…
Frisse vinaigrette met citrus
Beoordeling door het gezin
★★★★★
Ingrediënten
- 1 sinaasappel (bio)
- 3 el olijfolie
- 1 kl graanmosterd
- enkele takjes tijm
- peper en zout
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Rasp de schil van de sinaasappel, zorg ervoor dat je alleen het oranje deel raspt, want het witte gedeelte daar juist onder is bitter van smaak.
- Pers de helft van de sinaasappel uit.
- Voeg de geraspte schil bij het sinaasappelsap, en en meng er ook de olijfolie en de mosterd onder. Meng alles goed door.
- Rits de tijmblaadjes van de takjes en voeg ze toe aan je vinaigrette.
- Kruid bij met peper en zout en meng alles nog even goed door elkaar.
Tip
Met een paar druppeltjes citroen-of limoensap erbij maak je de smaak nog frisser en zomerser.
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
