Focaccia is een Italiaans plat brood waarvan het deeg wat lijkt op dat van pizza. Een focaccia is wel veel dikker.
Iedereen wordt toch enthousiast van dit smakelijke en geurige Italiaanse brood? Je kan het serveren als aperitief met wat lekkere olijfolie, bij de soep of bij een salade, of als side-dish bij een ovenschotel.
Het is niet moeilijk om zelf te maken, je moet er wel rekening mee houden dat het twee keer een uur moet rijzen vooraleer het de oven ingaat.
