Dressing met yoghurt

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Deze dressing is een frisse en lichte smaakmaker bij je zomerse gemengde groene salades. Je kan er natuurlijk ook een pastasalade mee opfleuren, die je dan als bijgerecht kan gebruiken bij een barbecue.

Ingrediënten

8 el yoghurt
2 el olijfolie
2 kl witte wijnazijn
1 kl mosterdzaadjes
enkele stengels bieslook
enkele takjes peterselie
peper en zout

Zo maak je het

Was de bieslook en de peterselie, dep ze voorzichtig droog en snijd ze in kleine stukjes.
Plet de mosterdzaadjes met het platte deel van een groot keukenmes.
Meng de yoghurt met de olijfolie en de witte wijnazijn en meng alles goed door elkaar.
Voeg de groene kruiden en de mosterdzaadjes toe en meng nog eens goed.
Kruid met peper en zout.

Tip

In plaats van witte wijnazijn kan je ook een koffielepel mosterd toevoegen.

Kathleen Brenders, aangenaam!

Ik ben mama van 3 toffe jongens, vrouw van een lieve man en bezeten door lekker koken. Ik deel mijn recepten die je makkelijk kan klaarmaken en waarmee je zeker zal scoren.

Smakelijk,

Liefs,

Kathleen