Brownies

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Deze heerlijke brownies – guilty pleasure van de bovenste plank – bakt Lucas graag af en toe. Ze lukken altijd super goed, en ze zijn echt om duimen en vingers af te likken.

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Ingrediënten

  • 230 g pure chocolade
  • 90 g cacaopoeder
  • 280 g boter
  • 6 eieren
  • 120 g bloem
  • 400 g kristalsuiker
  • 110 g donkerbruine suiker
  • snuifje zout
  • 1 kl vanille-extract

Zo maak je het

  1. Hak de pure chocolade in stukjes en doe ze in een kom. Voeg er 2 eetlepels van het cacaopoeder aan toe.
  2. Smelt de boter en voeg ze warm toe aan de kom met de chocolade. Laat even rusten en roer dan alles door elkaar zodat de chocolade smelt.
  3. Meng de kristalsuiker, de donkerbruine suiker, het vanille-extract en het zout samen in een grote mengkom.
  4. Breek één voor één de eieren in het suikermengsel en klop alles goed door met een handmixer. Als alle eieren onder de suiker gemengd zijn klop je nog ongeveer 10 minuten verder om een luchtig mengsel te bekomen.
  5. Voeg nu de gesmolten chocolade toe aan het suiker-ei mengsel en klop opnieuw met de handmixer totdat je een glad geheel hebt.
  6. Zeef er nu de bloem en de rest van het cacaopoeder aan toe en spatel deze voorzichtig onder het deeg.
  7. Bekleed een bakblik met een bakpapier en stort er het deeg in uit.
  8. Bak gedurende 20 minuten in de oven aan 180 graden. Haal dan even het bakblik uit de oven en laat het 2 of 3 keer van op 10 cm hoogte “vallen” op een onderlegger op het aanrecht zodat de luchtbelletjes eruit zijn. Bak de brownies dan verder af gedurende 25 minuten.
  9. Laat ze afkoelen in het bakblik en smakelijk!

Tip

Voor een intensere smaak kan je 1 tl espressopoeder toevoegen aan de chocolade.
Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Hallo, ik ben Kathleen

Kathleen

Leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog! Je vindt hier lekkere recepten die je gemakkelijk kan klaarmaken – en die gekeurd en goedgekeurd zijn door mijn vier mannen als we met vijf aan tafel zitten…

Veel kijk- en kookplezier! Liefs

Aanbevolen recept

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten