Sinds ik begonnen ben met mijn blog komen er bij ons thuis heel vaak nieuwe en afwisselende dingen op tafel. Ik krijg vaak de vraag waar mijn inspiratie vandaan blijft komen. Daar draaien precies de Makkelijke maandag recepten rond: als je een goed basisrecept hebt gevonden, kan je daar met kleine aanpassingen vaak een iets andere draai aan geven en zorgen voor heel veel afwisseling.
Ik deel vandaag met jullie een heerlijk en echt heel eenvoudig basisrecept voor alles-in-één-pan tortellini. De komende weken zal ik dan enkele variaties delen zodat jullie thuis ook heel makkelijk afwisselend kunnen eten!
Oh, en een echt aanrader om dit gerecht echt makkelijk te kunnen klaarmaken, is een brede (gietijzeren) pan. Zoek je er nog één, kijk dan eens hier (adv). Ik heb er zelf zo eentje, dat is echt mijn rots in de branding in de keuken!
