Zoek
Sluit dit zoekvak.

Alles-in-één-pan noedels met wokgroenten en gebraden kip

Beoordeling door het gezin

★★★★★

De vakantiemaanden liggen stilaan achter ons, ik hoop dat je ervan genoten hebt! Begin september moet ik persoonlijk altijd terug wennen aan het ritme van alledag: de school start terug voor onze jongste, de hobby’s zijn er ook terug waardoor de weken sowieso terug wat drukker zijn dan in de vakantiemaanden.

 

Om jou te helpen om alvast heel makkelijk iets lekkers op tafel te toveren ook als het terug wat drukker is nu, heb ik een eenpansgerecht met noedels, groenten en kip voor jou dat je in ongeveer 20 minuten op tafel hebt. Makkelijke Maandag! Ik gebruik wokgroenten, dat zijn voorgesneden groenten die veel tijd besparen. Ik gebruik ook een gebraden kip, super makkelijk! Dat alles in een currysausje dat je zo pittig kan maken als je zelf wil. Aan tafel iedereen!

Ingrediënten

  • 800 g wokgroenten (voorgesneden)
  • vlees van 1 kleine gebraden kip, in stukken gesneden
  • 150 g (volkoren) woknoedels
  • 2 el currypoeder
  • 1 el kurkuma
  • 1 kl chilivlokken naar smaak
  • 300 ml kippenbouillon
  • 200 ml room
  • olijfolie of arachideolie
  • vers gemalen zwarte peper
  • zout

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Zo maak je het

  1. Verhit een scheutje olie in een ruime pan en voeg de wokgroenten toe. Laat de groenten enkele minuten wokken / bakken terwijl je ze af en toe omroert.
  2. Voeg het currypoeder, het kurkumapoeder en de chilivlokken toe (laat de chilivlokken weg als je het gerecht minder pittig wil maken), meng de kruiden goed onder de groenten en bak ze een minuutje mee.
  3. Voeg dan de kippenbouillon toe samen met de room. Leg de ongekookte woknoedels bij in de pan en breng alles zachtjes aan de kook. Zet eventueel even een deksel op de pan en laat alles enkele minuten pruttelen totdat de woknoedels gaar zijn. Trek de noedels wat los met een vork en meng ze goed door de groenten.
  4. Voeg tenslotte de stukjes gebraden kip toe en laat alles samen nog even doorwarmen.
  5. Dien onmiddellijk op.

Tip

In onze supermarkt worden er verschillende soorten wokgroenten verkocht, neem gewoon degene die je zelf het lekkerste vindt!

Kathleen Brenders, aangenaam!

Kathleen

Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Aanbevolen recept

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief, dan mail ik jou persoonlijk als ik een nieuw recept online zet.
Veel kookplezier,
liefs,
Kathleen