Dit is een heel fijn gerecht dat je volledig in één pan bereidt. De smaken vermengen zich mooi en je hebt achteraf amper opruim en afwas. De combinatie van de vis met de groenten maakt het bovendien een gezond recept, de pesto zorgt voor extra smaak. Ik vond inspiratie voor dit leuke recept in een Foodies magazine van even geleden, ik heb het recept dan naar mijn smaak aangepast naar een mooi groen éénpansgerecht.
Ik gebruik een type pan als deze voor dit soort gerechten.
