Facebook Instagram Pinterest
Zoeken
Sluit dit zoekvak.

Brownies

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Deze heerlijke brownies – guilty pleasure van de bovenste plank – bakt Lucas graag af en toe. Ze lukken altijd super goed, en ze zijn echt om duimen en vingers af te likken.

 

Zoek je nog een goede bakvorm om deze brownies te bakken? Bekijk deze dan eens (adv.)

Ingrediënten

  • 230 g pure chocolade
  • 90 g cacaopoeder
  • 280 g boter
  • 6 eieren
  • 120 g bloem
  • 400 g kristalsuiker
  • 110 g donkerbruine suiker
  • snuifje zout
  • 1 kl vanille-extract

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Zo maak je het

  1. Hak de pure chocolade in stukjes en doe ze in een kom. Voeg er 2 eetlepels van het cacaopoeder aan toe.
  2. Smelt de boter en voeg ze warm toe aan de kom met de chocolade. Laat even rusten en roer dan alles door elkaar zodat de chocolade smelt.
  3. Meng de kristalsuiker, de donkerbruine suiker, het vanille-extract en het zout samen in een grote mengkom.
  4. Breek één voor één de eieren in het suikermengsel en klop alles goed door met een handmixer. Als alle eieren onder de suiker gemengd zijn klop je nog ongeveer 10 minuten verder om een luchtig mengsel te bekomen.
  5. Voeg nu de gesmolten chocolade toe aan het suiker-ei mengsel en klop opnieuw met de handmixer totdat je een glad geheel hebt.
  6. Zeef er nu de bloem en de rest van het cacaopoeder aan toe en spatel deze voorzichtig onder het deeg.
  7. Bekleed een bakblik met een bakpapier en stort er het deeg in uit.
  8. Bak gedurende 20 minuten in de oven aan 180 graden. Haal dan even het bakblik uit de oven en laat het 2 of 3 keer van op 10 cm hoogte “vallen” op een onderlegger op het aanrecht zodat de luchtbelletjes eruit zijn. Bak de brownies dan verder af gedurende 25 minuten.
  9. Laat ze afkoelen in het bakblik en smakelijk!

Tip

Voor een intensere smaak kan je 1 tl espressopoeder toevoegen aan de chocolade.

Kathleen Brenders, aangenaam!

Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Aanbevolen recept

metvijfaantefel logo
Facebook Instagram Pinterest

Recepten

Kickstarted by Mailbox

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief, dan mail ik jou persoonlijk als ik een nieuw recept online zet.
Veel kookplezier,
liefs,
Kathleen