Spaghetti milanese is naast de spaghetti bolognese en de spaghetti carbonara één van de bekende manieren om pasta te eten. Ik maak de spaghetti milanese op basis van een verse tomatensaus, aangevuld met een mengsel van fijngesneden champignons en ham, een scheutje madeira, en fijn gesneden verse groene kruiden. Dit geeft een heerlijk verfijnde smaak.
De saus mix je het makkelijkst met een blender, als je er nog een goede zoekt bekijk dan zeker deze, dat is degene die ik ook gebruik. (adv)
