Salade met tomaten, burrata en garnalen

Beoordeling door het gezin

★★★★☆

Deze salade van sappige tomaten, romige burrata, licht ziltige grijze garnalen en kruidige basilicum is een speelse variatie op de klassieke salade caprese.

Als de zomer niet wil meewerken, halen we zelf de zon in huis! Smakelijk!

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Ingrediënten

  • 2 bollen burrata
  • 6 tomaten (verschillende kleuren)
  • 125 g grijze garnalen
  • enkele blaadjes basilicum
  • olijfolie
  • vers gemalen zwarte peper
  • fleur de sel

Zo maak je het

  1. Snijd de tomaten in schijfjes. Trek de bolletjes burrata in enkele stukken.
  2. Schik de schijfjes tomaat op een groot bord of op een schaal en leg de burrata ertussen.
  3. Verdeel de garnalen over de salade en werk af met de blaadjes basilicum, een scheutje van je beste olijfolie, een beetje vers gemalen zwarte peper en een snuifje fleur de sel.

Tip

Je kan deze salade ook eten met mozzarella, probeer dan wel buffelmozzarella te kopen, die is echt het lekkerst!
Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Hallo, ik ben Kathleen

Kathleen

Leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog! Je vindt hier lekkere recepten die je gemakkelijk kan klaarmaken – en die gekeurd en goedgekeurd zijn door mijn vier mannen als we met vijf aan tafel zitten…

Veel kijk- en kookplezier! Liefs

Aanbevolen recept

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten