Rijst “pilav” of rijst of Turkse wijze, is een manier om rijst heel smaakvol te bereiden. De manier van bereiden doet een beetje denken aan hoe je risotto klaarmaakt. (Doordat je gewone rijst gebruikt en geen risottorijst is het resultaat wel anders dan risotto.)
Deze “pilav” rijst is een heerlijk bijgerecht dat je met heel veel kan combineren.
