Pasta salade caprese… lekker als lunch of als bijgerecht bijvoorbeeld bij een barbecue! Een heerlijke salade met de Italiaanse kleuren, die je in een handomdraai klaar hebt.
Dit recept kwam tot tand in samenwerking met Boni (advertentie).
Pastasalade caprese
Beoordeling door het gezin
★★★★★
Ingrediënten
- 300 g volkoren spirelli (Boni)
- 400 g cocktailtomaten (Boni)
- 140 g groene pesto (Boni)
- 250 g mozzarella bolletjes (Boni)
- handvol pijnboompitten, geroosterd (Boni)
- enkele blaadjes basilicum
- olijfolie
- vers gemalen peper
- zout
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Kook de volkoren spirelli beetgaar in gezouten water, giet ze af en laat afkoelen.
- Meng de spirelli met de groene pesto, en werk de salade af met de cocktailtomaatjes die je in partjes snijdt, de bolletjes mozzarella, de pijnboompitten, wat basilicum en een scheut olijfolie.
Tip
Lekker en kleurrijk!
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
