Croque madame

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Een croque madame, lekker getopt met een spiegeleitje, is altijd welkom als lunch. 

Victor zit nog steeds in de blok voor zijn examens en dan probeer ik hem ‘s middags een hart onder de riem te steken met een afwisselende lunch. Jullie zagen al de wortelsoep passeren en de omelet met champignons. 

Deze croque madame kon hij zeker ook waarderen!

Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Ingrediënten

  • 8 sneden toastbrood
  • 4 plakjes gekookte ham
  • 4 plakjes (smelt)kaas
  • 4 eieren
  • 4 kl mosterd
  • klontje boter
  • peper en zout

Zo maak je het

  1. Voor elke croque bestrijk je één sneetje toastbrood met een klein beetje mosterd en beleg het met een plakje ham en een plakje kaas. Dek af met het tweede sneetje toastbrood en rooster de croque in het croque-ijzer.
  2. Bak ondertussen 4 spiegeleitjes in een braadpan op middelhoog vuur en met een klontje boter. Kruid de spiegeleitjes met peper en zout.
  3. Leg op elke croque een spiegeleitje en serveer meteen.

Tip

Je kan er een frisse groene salade bij serveren.
Share on facebook
Share on twitter
Share on email
Share on pinterest

Hallo, ik ben Kathleen

Kathleen

Leuk dat je een kijkje komt nemen op mijn blog! Je vindt hier lekkere recepten die je gemakkelijk kan klaarmaken – en die gekeurd en goedgekeurd zijn door mijn vier mannen als we met vijf aan tafel zitten…

Veel kijk- en kookplezier! Liefs

Aanbevolen recept

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten