Zoeken
Sluit dit zoekvak.

Croque madame

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Een croque madame, lekker getopt met een spiegeleitje, is altijd welkom als lunch. 

Victor zit nog steeds in de blok voor zijn examens en dan probeer ik hem ‘s middags een hart onder de riem te steken met een afwisselende lunch. Jullie zagen al de wortelsoep passeren en de omelet met champignons. 

Deze croque madame kon hij zeker ook waarderen!

Ingrediënten

  • 8 sneden toastbrood
  • 4 plakjes gekookte ham
  • 4 plakjes (smelt)kaas
  • 4 eieren
  • 4 kl mosterd
  • klontje boter
  • peper en zout

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Zo maak je het

  1. Voor elke croque bestrijk je één sneetje toastbrood met een klein beetje mosterd en beleg het met een plakje ham en een plakje kaas. Dek af met het tweede sneetje toastbrood en rooster de croque in het croque-ijzer.
  2. Bak ondertussen 4 spiegeleitjes in een braadpan op middelhoog vuur en met een klontje boter. Kruid de spiegeleitjes met peper en zout.
  3. Leg op elke croque een spiegeleitje en serveer meteen.

Tip

Je kan er een frisse groene salade bij serveren.

Kathleen Brenders, aangenaam!

Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief, dan mail ik jou persoonlijk als ik een nieuw recept online zet.
Veel kookplezier,
liefs,
Kathleen