Dit gerecht met tagliatelle, zalm en kruidenkaas is echt een topper: lekker, makkelijk en niet gewoon snel klaar maar vliegensvlug! En dan vergeet ik het beste nog, namelijk dat je uiteraard ook bij dit recept weer maar één pan nodig hebt! Het is dankzij de tagliatelle uit het koelvak dat het maar ongeveer 10 minuten duurt om de pan op tafel te hebben. De tijd om koelverse pasta te garen is immers korter dan voor gedroogde pasta.
Alles-in-één-pan tagliatelle met zalm en kruidenkaas
Beoordeling door het gezin
★★★★★
Ingrediënten
- 300 g verse tagliatelle (uit het koelvak)
- 150 g doperwtjes (vers of diepvries, ontdooid)
- 300 ml groentebouillon
- 300 g spinazie
- 4 el kruidenkaas
- 200 g gerookte zalm, in reepjes
- enkele blaadjes basilicum
- versgemalen peper en zout
Wil je geen enkel nieuw recept missen?
Zo maak je het
- Gebruik een ruime pan waar alles in past, dit is een volbloed eenpansgerecht! Doe de tagliatelle in de pan samen met de erwtjes en de groentebouillon, en breng aan de kook. Voeg ook de spinazie toe en laat alles samen garen. Vul indien nodig aan met een klein beetje water totdat de pasta en de erwtjes beetgaar zijn en de spinazie geslonken is. Dat is al na ongeveer 3 à 4 minuten.
- Roer de kruidenkaas door de pasta en meng er ten slotte de reepjes gerookte zalm onder.
- Proef en kruid naar smaak bij met versgemalen zwarte peper en eventueel wat zout. Werk af met enkele blaadjes verse basilicum.
- Dien onmiddellijk op.
Tip
Voeg de reepjes gerookte zalm echt helemaal op het einde toe en laat ze niet al te lang mee garen.
Kathleen Brenders, aangenaam!
Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!
Smakelijk,
Liefs,
Kathleen
