Search
Close this search box.

Alles-in-één-pan spaghetti met tomaatjes en spinazie

Beoordeling door het gezin

★★★★★

Deze spaghetti maak je in één pan klaar… dit is een super makkelijk, snel en budgetvriendelijk gerecht met heel veel smaak. Door alle ingrediënten samen te garen krijgt de spaghetti alle smaken maximaal mee. Alles-in-één pan gerechten zijn sowieso een favoriet op weekavonden, als je in weinig tijd en met weinig moeite iets lekkers op tafel wil zetten.

Als je nog een pan zoekt om dergelijke gerechten in klaar te maken, kijk dan eens hier (adv). Ik heb er zelf ook zo eentje (al verschillende jaren), die is perfect!

Ingrediënten

  • 450 g spaghetti
  • 500 g kerstomaatjes
  • 200 g verse spinazie
  • 100 g geraspte mozzarella
  • 1 l kippenbouillon
  • 100 ml olijfolie
  • 1 sjalot
  • 2 teentjes knoflook
  • enkele blaadjes basilicum
  • enkele takjes platte peterselie
  • vers gemalen peper
  • zout

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Zo maak je het

  1.  Breng de kippenbouillon aan de kook in een aparte pot.
  2. Leg alle ingrediënten in een brede pan waar de spaghetti in de lengte in past: de spaghetti, de kerstomaatjes (gehalveerd), de spinazie, de gesnipperde sjalot en look, de helft van de geraspte mozzarella, de blaadjes basilicum en de blaadjes van de peterselie. Giet de olijfolie erbij en kruid met zwarte peper en zout.
  3. Voeg de kippenbouillon toe en breng alles aan de kook op een hoog vuur zonder deksel. Schep de spaghetti regelmatig om zodat hij niet aan de pan gaat kleven. Kook 10 tot 15 minuten totdat de pasta gaar is en er zich een saus heeft gevormd.
  4. Roer de rest van de geraspte mozzarella onder de spaghetti en werk eventueel af met nog wat extra blaadjes basilicum. Dien onmiddellijk op.

Tip

Heerlijk, snel en budgetvriendelijk!

Kathleen Brenders, aangenaam!

Kathleen

Ik kook en deel lekkere en gemakkelijke recepten voor elke dag. Lekker eten maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn, met mijn recepten zal je gegarandeerd scoren!

Smakelijk,

Liefs, 

Kathleen

Aanbevolen recept

Wil je geen enkel nieuw recept missen?

Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief, dan mail ik jou persoonlijk als ik een nieuw recept online zet.
Veel kookplezier,
liefs,
Kathleen